Clara líquida 1l

MARCA: DOVO

Clara líquida pasterizada. La clara se obtiene del proceso de separación de la yema. Es un producto de gran calidad y pureza. Se trata de la parte proteica del huevo. Se presenta en brik de 1 litro, formato muy cómodo para usar en hostelería. La clara pasterizada es un producto seguro e higiénico. Es ideal en pastelería para la fabricación de merengues, también es muy usada en heladerías y en restauración para una gran variedad de elaboraciones. 1 litro de clara pasterizada equivale a 35 claras